1982 in Manacor geboren, begeisterte er sich schon in jungen Jahren für das Kochen, das Meer und die Musik. Er studierte Koch und Konditor in Barcelona, ​​​​arbeitete in renommierten Restaurants wie „El Túnel de’n Marc Palou“ und „Lasarte“, bis er als Küchenchef im Restaurant „Osmosis“ in Barcelona landete. 2014 beginnt das Abenteuer in Son Carrió, wo er sich auf die neue mallorquinische Küche spezialisiert hat, verliebt in lokale Produkte und neue Kochtechniken, die es ermöglichen, mit ihren Aromen, Farben und Texturen zu überraschen.