Menú de Degustación | 100,00 €
Ajo blanco de coco
con espuma de gamba | caviar
Hummus
de menta
Croqueta de pollastre
amb escamarlans
Cóctel de Bogavante
con eneldo | pepinillos
Wellington de pato
con espinacas | pasas
Arroz de setas
foie | trufa
Tataki de atún
con Aguacate | coco | cilantro
Solomillo de ternera
chalota | cereza | reducción de vino de Oporto
Mousse de Piña
con ron | jengibre
Banksy
de Chocolate
Degustación de vinos | 40€
Macabeu
T. Gelabert
Escursac
Son Grau Gran
Cabernet
M. Gelabert
Axartell Rosat
Can Axartell
4 Kilos
4 kilos Vinocola
Grand Tokaj Edes Szamorodni
Tokaji
Port Wine 10 years
Sandeman
Degustación de quesos | 12€
Degustación de quesos
Desgustación de quesos artesanos nacionales e internacionales
Vinos Tintos
Miquel Gelabert Cabernet | Copa / Botella
6€ / 32€Cabernet Sauvignon | Bodega Miquel Gelabert. D.O. Pla i Llevant
Som Pubil
33€Escursac | Bodegas Galmés i Ribot. Vi ecològic
Gallinas y Focas | Copa / Botella
7€ / 35€Mantó Negre i Syrah | Bodega 4 Kilos. V.T. Mallorca
12 Volts | Copa / Botella
7€ / 35€Callet, Fogoneu, Syrah, Cabernet i Merlot | Bodega 4 Kilos. V.T. Mallorca
Son Llebre Ve d’Avior
31€Callet i Fogoneu | Bodegas Galmés i Ribot. V.T. Mallorca
Sió | Copa / Botella
8€ / 36€Manto Negre, Syrah, Cabernet i Merlot | Bodega Ribas. V.T. Illes Balears
Sòtil
38€Callet de vinyes velles | Bodega Mesquida Mora. V.T. Mallorca
Son Vell Enterrat
29€Callet i fogoneu | Celler Son Vell Vinyes i Vi. V.T. Mallorca
Sibila
62€Gorgollassa | Can Xanet. V.T. Illes Balears
Desconfio
65€Mantó Negre | Bodega Ribas. V.T. Illes Balears
Veran
34€Mantó Negre i Syrah | Finca Biniagual. D.O. Binissalem
Granat | Copa / Botella
6€ / 28€Cabernet, Callet i Syrah | Bodega Dalt Turó. V.T. Mallorca
Novetat Total
55€Callet, Manto negre | Eloi Cedó. Sistema Vinari
4 Kilos | Vaso / Botella
15€ / 62€Callet | Bodega 4 Kilos. V.T. Mallorca
Ànima Negra I | Copa / Botella
16€ / 66€Callet de vinyes velles | Bodega Ànima Negra. V.T. Mallorca
Ribas de Cabrera
77€Syrah i Mantó Negre | Bodega Ribas. V.T. Illes Balears
Grimalt Caballero
85€Callet i Fogoneu | Bodega 4 Kilos. V.T. Mallorca
Vinos Blancos
Muscat | Copa
6€Muscat | Bodega Miquel Oliver. D.O. Plà i Llevant
Acopinyat | Copa / Botella
6€ / 25€Callet | Bodega Dalt Turó. V.T. Mallorca
Viognier Son Vich | Copa / Botella
6€ / 30€Viognier | Bodega Son Vich de superna. V.T. Mallorca
Ribas
32€Premsal i Viognier | Bodega Ribas. V.T. Illes Balears
Quibia
32€Callet, Premsal i Giró Ros | Bodega Ànima Negra. V.T. Mallorca
T. Gelabert Macabeu | Copa / Botella
7€ / 34€Macabeu | Toni Gelabert. D.O. Plà i Llevant
Capgiró ecològic
35€Giró ros | Bodega Can Majoral. V.T. Mallorca
7103 Blanc de Negre | Copa / Botella
7€ / 35€Mantó Negre | 7103 Petit Celler. V.T. Mallorca
Miquel Gelabert Chardonnay | Copa / Botella
10€ / 45€Chardonnay | Bodega Miquel Gelabert. D.O. Pla i Llevant
T. Gelabert Chardonnay | Copa / Botella
8€ / 40€Chardonnay | Toni Gelabert. D.O. Plà i Llevant
Avior Son Llebre Blanc | Copa / Botella
6€ / 31€Giró Ros i Malvasia | Bodega Galmés i Ribot. V.T. Mallorca
Vinos Rosados
Pinup Rosat | Copa / Botella
6€ / 28€Manto Negre | Les Messieurs du Vin. D.O. Binissalem
Alegria | Copa / Botella
5€ / 24€Merlot | Bodega Miquel Oliver. D.O. Pla i Llevant
Son Prohens vi de Finca Rosat
35€Callet | Bodega Armero i Adrover. D.O. Pla i Llevant
Golós | Copa / Botella
6€ / 28€Orange Wine 7103
31€Giró Ros | 7103 Petit Celler. V.T. Mallorca
Can Axartell Rosat | Vaso / Botella
7€ / 30€Manto negre, Callet i Pinot Noir | Bodega Can Axartell. V.T. Mallorca
Binigrau | Copa / Botella
8€ / 32€Manto negre, Merlot | Binigrau. IGP Mallorca
Conde de Syurot | Copa / Botella
8€ / 42€Manto negre, Cabernet | Conde de Syurot. IGP V.T. Mallorca
Espumosos
Sumarroca Brut Reserva Eco
28€Xarel·lo, Parellada i Macabeu | Bodega Sumarroca. D.O. Cava
Sumarroca Brut Reserva Rosé
28€Pinot Noir | Bodega Parxet. D.O. Cava
Raor Brut Nature
31€Parellada i Chardonay | Vinamica. D.O. Pla i Llevant
Ancestral Callet
32€Callet | 7103 Petit Celler
Titiana
34€Pinot Noir | Bodega Parxet. D.O. Cava
Forlong Burbuja Blanco
39€Palomino | Bodega Forlong
Taittinger Brut Réserve
75€Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier | Taittinger
Les Vignes de Vriny
95€Pinot Meunier | Egly-Ouriet
Millésime 2009
65€Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier | Barón-Fuenté
Esprit Nature
70€Pinot Noir i Chardonnay | Henri Giraud